Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий

Профессионально-техническое училище №21 было образовано 1 ноября 1969 в Ялте в качестве базового по подготовке кадров для комбината "Крымспецстрой".

Сначала был введен в действие учебно-теоретический комплекс на 600-800 учебных мест и общественно-бытовые помещения, куда вошли: учебные кабинеты и лаборатории, столовая, бытовые и вспомогательные помещения, помещения для физической культуры и спорта, культурно-массовой работы.

Училище начало свою деятельность по подготовке квалифицированных рабочих для строительных предприятий треста "Ялтаспецбуд" со сроком обучения 1-2 года.

В 2005 году ВПУ №21 переименована в Крымское республиканское профессионально-техническое учебное заведение "Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий".

В 2009 училище осуществило очередную аттестацию и лицензирование профессиональной подготовки на 17 рабочих профессий.